Nome locale: Osteria Romana di Simmi

rappresentante: Simmi Elisabetta

email: osteriaromana@gmail.com

indirizzo: Via San Paolo alla Regola 29, 31

comune: Roma

provincia: ROMA

foto ricetta: https://dashboard.posti.world/new-api-service/api/v1/bo/images/61557796326ab06105a12c33

nome ricetta: Pollo con Peperoni

autore: Elisabetta Simmi

ingredienti per 4 persone: 1 pollo sale q.b pepe q.b aglio 2 Spicchi schiacciati a mano vino bianco 1 bicchiere pomodoro peperoni 2 rossi 1 giallo 2 peroni rossi 1 giallo pomodoro passata q.b

la preparazione e il tocco dello chef: Scottare alla fiamma i Peperoni e dopo averli Spellati Tagliarli a Listelli Nel frattempo si fa cuocere in una padella di ferro con aglio olio il pollo tagliato a pezzi di grandezza media salato e pepato meglio usando le manie si lascia scottare aggiungendo vino bianco. Quando il pollo e colorito si aggiunge prima il pomodoro e subito dopo i peperoni Si copre bene e si fa cuocere a fuoco lento